A sua ementa, cuidadosamente elaborada pelo Chef David Domingues, inspira-se nos sabores locais e na frescura dos ingredientes, apresentando uma seleção de pratos que incluem desde as clássicas Amêijoas à Bulhão Pato e a refrescante Salada de Lavagante e Camarão, até opções mais robustas como a Vazia Alimentada a Grão com Puré de Batata-Doce e Legumes.
Para complementar a oferta, o Octant Praia Verde preparou uma programação especial para as sextas-feiras e sábados, entre as 17h00 e as 21h00, durante os meses de julho e agosto. As sextas-feiras são sinónimo de uma experiência gastronómica sofisticada, com noites de ostras, tapas e champanhe, acompanhadas por DJ set.