Com a chegada da época das vindimas, o Octant Évora, único hotel da região com uma Enoteca recentemente inaugurada, homenageia uma das mais profundas tradições alentejanas, em parceria com dois produtores locais, a Casa Relvas e a Herdade da Mainova.  

Os dois roteiros propostos, um diurno e outro noturno, foram desenhados para todos os que apreciam o mundo vínico, desde o enófilo ao curioso, e convidam a viver a vindima de forma genuína, com a garantia de uma experiência completa onde a gastronomia regional, da autoria dos produtores, é um pilar central.