Em novembro, o Octant Évora lança um programa que cruza tradições alentejanas com experiências gastronómicas e de natureza, incluindo apanha da azeitona, magusto, exploração de nogueirais e menus de degustação.

O arranque está marcado para 15 de novembro com a apanha da azeitona orientada por Joel Fernandes, habitante local que aprendeu o ofício com o avô. Segue-se prova comentada de azeites Mainova na Enoteca do hotel e um workshop com a equipa de cozinha dedicado ao tempero e retalhe da azeitona segundo a tradição alentejana. Ao longo do dia, haverá ainda tratamentos de wellness inspirados no azeite e no caroço da azeitona.